三灶古法蚝油技艺 凝聚乡民记忆-欧洲杯足球官网

古法蚝油技艺，承载的不仅是单纯的经济价值，更是凝聚乡民记忆、振兴乡村传统文化的重要内容之一。

2018年至今，珠海市金湾区三灶镇鱼林村的鱼林古法蚝油文化得到了复兴与传承。近几年来，鱼林村围绕古法蚝油主题现煮蚝油、举办文化节，以生动有趣的方式推动村民们参与，打造地方品牌特色。如今，三灶蚝油制作技艺已成功获批金湾区级非物质文化遗产。

2020年12月，位于鱼林村综合服务中心的古法蚝油文化展厅在鱼林村正式落成。展厅完整介绍了鱼林古法蚝油文化与三届鱼林蚝油文化节的基本情况，展示古法蚝油制作工艺步骤、蚝油守艺人风采以及农业渔业相关的老物件等。同时，鱼林村还创作蚝油文化创意产品，让市民能够直观地看见与认识村庄的传统文化。